Modena – Vignola – Castelvetro – Modena (65 km)

  • 18 enero, 2017
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Modena – Vignola – Castelvetro – Modena (65 km)

Después del desayuno ciclaremos desde Módena por un carril bici siguiendo el trazado del antiguo ferrocarril hacia Spilamberto, donde podemos visitar una “acetaia” donde se produce el famoso y original Vinagre Balsámico.  El vinagre PDO, es un producto único entre los aderezos basados en vinagre.  A diferencia del vinagre de vino obtenido de un líquido alcohólico, deriva directamente del zumo de la uva y desde el año 2000 goza de la Denominación de Origen Protegida.  Continuamos a Vignola, la ciudad de las cerezas y del famoso pastel Barozzi: puedes probarlo en la pastelería Gollini, y dar una vuelta para ver el Castillo abierto al público y desde el que hay una vista extraordinaria de los alrededores. Continuamos por carreteras menores llegando pronto a Castelvetro, conocido por el vino Lambrusco PDO (existe la posibilidad de visitar una bodega y cata). Después de Formigine, volvemos a Módena.  Cena libre.

 

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